Lozengrad Hotel

Kırklareli Mutfağı: Yerel lezzetler

Kırklareli Mutfağı: Yerel lezzetler

June 1, 2015 • Under: Kültür, Mutfak, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli mutfağı başka hiçbir yörede bulamayacağınız kendine özgü yerel lezzetlere sahiptir. Bunların başlıcaları şunlardır:

  • Un Kaşası
  • Acı Sos
  • Üzüm Turşusu
  • Ekşimikli Kaçamak
  • Bulgur Pilavı (Doğum Pilavı)
  • Ahlat Turşusu
  • Treypa
  • Kaçamak
  • Kızılcıkdere Sucuğu
  • Ayran Paparası
  • Ekşimik Isıtması
  • Kavurmalı Kaçamak
  • Pırasa Bulamacı
  • Sızdırma
  • Hardaliye Pekmezli Kaçamak
  • Domates Bulamacı
  • Tarhana Kaşası
  • Süt Bulamacı
  • Sütlü Biber Turşusu
  • Ekmek Paparası
  • Ayran Kaşası
  • Sulu Kaçamak
  • Urup
  • Plaksa (Mısır Unlu Börek)
  • Börülceli Tavuklu Pilav
  • Kızılcık Turşusu