Lozengrad Hotel

From the blog

Kırklareli Mutfağı: Tatlılar

June 1, 2015 • Under: Kırklareli, Kültür, Mutfak

0

Kırklareli tatlıları mutlaka denenmesi gerekenlerden. Kırklareli’nde sizleri bekleyen yöresel tatlardan bazılar şunlar: Yumurta Helvası Höşmerim Kaşık Helvası Erik Bulamacı Fırında İrmik Tatlısı Kalbura Bastı Kaymaçina Gazozlu Kek Acema Kule Peçkada Zerde Tırtıl Nişasta Helvası Saraylı Kabak Tatlısı Tez Pişti

Kırklareli Mutfağı: Yerel lezzetler

June 1, 2015 • Under: Kültür, Mutfak, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli mutfağı başka hiçbir yörede bulamayacağınız kendine özgü yerel lezzetlere sahiptir. Bunların başlıcaları şunlardır: Un Kaşası Acı Sos Üzüm Turşusu Ekşimikli Kaçamak Bulgur Pilavı (Doğum Pilavı) Ahlat Turşusu Treypa Kaçamak Kızılcıkdere Sucuğu Ayran Paparası Ekşimik Isıtması Kavurmalı Kaçamak Pırasa Bulamacı Sızdırma Hardaliye Pekmezli Kaçamak Domates Bulamacı Tarhana Kaşası Süt Bulamacı[…]

Kırklareli Mutfağı: Hamur işleri

June 1, 2015 • Under: Mutfak, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli mutfağı hamur işleri yönünden oldukça zengindir. Bunun sebebi Kırklareli’nin onbinlerce yıllık geçmişe sahip eski bir yerleşim merkezi oluşu ve pek çok kültürün buluşma noktası olmasıdır. Yerel halkı oluşturan Türkmenler, Arnavutlar, Boşnaklar, Gacallar, Muhacirler, Pomaklar ve Tatarlar her biri zengin tarih ve kültürlerinden gelen farklı lezzetlerini Kırklareli mutfağına hediye etmiştir.  Kırklareli mutfağında[…]

Kırklareli Mutfağı: Et yemekleri

June 1, 2015 • Under: Kırklareli, Kültür, Mutfak

0

Kırklareli’nin yeşil otlaklarla kaplı dağ ve ovalarında inekler, kuzular, oğlaklar yayılır. Kırklareli ormanları ve gölleri ördek, bıldırcın, tavşan gibi pek çok av hayvanına ev sahipliği yapar. Kırklareli mutfağının marifetli etlleri bu zenginliği eşsiz lezzetlere çevirir. Kırklareli’nde tadacağınız lezzetler arasında şunlar yer alır: Ciğer Kapama Keser Köfte Bıldırcın Kebabı Kırklareli Köftesi[…]

Kırklareli Mutfağı: Sebze Yemekleri

June 1, 2015 • Under: Kültür, Mutfak, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli’nin verimli topraklara sahip yemyeşil dağ ve ovaları Karadeniz ikliminin etkisi ile eşsiz ve zengin bir bitki örtüsü ile kaplıdır. Yöresel mutfakta bunun etkileri görülür. Özellikle mantarlar ve yabani otlar Kırklareli mutfağının eşsiz lezzetlerini oluşturur. Yöredeki bazı lezzetler şunlardır: Buzağlık Mantarı Çamlık Mantarı Gelincik Boranisi Ekşimikli Menemen Yalancı Kapama Gelincik Yemeği[…]

Kırklareli Mutfağı: Çorbalar

June 1, 2015 • Under: Kültür, Mutfak, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli mutfağı çorbalar yönünden oldukça zengindir ve başka yörelerde bulunmayan eşşiz bazı çorbalara sahiptir. Yöresel mutfakta bulabileceğiniz çorbalar şunlardır: Ciğer Çorbası Ciğerli Tavuk Suyu Çorba Düğün Çorbası Isırgan Otu Çorbası Kara Ovmaç Çorbası Kelle Paça Çorbası Kesme Çorbası Kıymalı Domates Çorbası Kulak Çorbası Kuzu Kulağı Çorbası Labada Çorbası Mısır Çorbası(Kaşe)[…]

Kırklareli mutfağı

June 1, 2015 • Under: Kültür, Mutfak, Rehber, Yemek, Yöresel

0

Kırklareli zengin bir damak tadı ve mutfağa sahiptir. Kırklareli’ni diğer illerden ayıran en eşsiz özelliği dağ, orman, ova ve denize aynı anda sahip olmasıdır. Çevre ve iklim şartları Kırklareli ve yöresinin yemek kültürünü etkilemiştir. Kırklareli’nde dağ köylerinin beslenme alışkanlıklarında hayvancılık ön plana çıkar. Ova tabir edilen yerleşim yerlerinde ise tarımsal[…]

Kırklareli Hava Durumu

June 1, 2015 • Under: Rehber

0

İl ve İlçe Merkezlerinde 5 Günlük Tahmin Yükseklik: 232 m. Boylam: 27° 13′ D Enlem: 41° 44′ K Gün Batımı: 20:44 Gün Doğumu: 05:50 Son Durum * Sıcaklık Nem Rüzgar Basınç Görüş 16 Temmuz Perşembe 15:19 30,9°C %46 3 km/sa 1018 hPa 20 km TARİH TAHMİN EDİLEN GEÇMİŞTE GERÇEKLEŞEN Sıcaklık (°C) Hadise Nem (%) Rüzgar[…]